{"id":13130,"date":"2018-11-16T16:04:53","date_gmt":"2018-11-16T16:04:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blog.progressofood.it\/?p=13130"},"modified":"2022-05-24T08:35:20","modified_gmt":"2022-05-24T06:35:20","slug":"come-organizzare-un-aperitivo-o-un-apericena-nel-tuo-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.progressofood.it\/news\/come-organizzare-un-aperitivo-o-un-apericena-nel-tuo-bar\/","title":{"rendered":"Come organizzare un aperitivo o un apericena nel tuo Bar"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"13130\" class=\"elementor elementor-13130\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-41452980 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"41452980\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1b73bc4f\" data-id=\"1b73bc4f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-78e14655 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"78e14655\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Un modo simpatico e creativo per attirare l\u2019attenzione dei clienti \u00e8\u00a0<strong>organizzare aperitivi e apericene nel tuo bar<\/strong>.\u00a0Sono eventi alla moda, semplici da preparare e raccolgono sempre molto seguito presso target anche diversi tra loro.<\/p><p style=\"text-align: center;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13164 size-full\" src=\"https:\/\/www.progressofood.it\/news\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/apericena.jpg\" alt=\"come organizzare un aperitivo\" width=\"1200\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/www.progressofood.it\/news\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/apericena.jpg 1200w, https:\/\/www.progressofood.it\/news\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/apericena-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.progressofood.it\/news\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/apericena-1024x538.jpg 1024w, https:\/\/www.progressofood.it\/news\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/apericena-768x403.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p><p>Vediamo quindi <strong>come<\/strong> <strong>organizzare un aperitivo<\/strong> nel proprio locale, senza trascurare alcun dettaglio!<\/p><h2>Come organizzare un aperitivo: promozione dell\u2019evento<\/h2><p>Che si tratti di un evento occasionale o di un appuntamento fisso, il tuo aperitivo va adeguatamente\u00a0<strong>pubblicizzato<\/strong>! Il\u00a0<strong>passaparola<\/strong>\u00a0\u00e8 sempre un\u2019arma vincente, ma all&#8217;inizio, soprattutto prima che la voce si sparga, \u00e8 opportuno seguire alcuni step:<\/p><ul><li>parlare direttamente ai propri clienti abituali e non, ricordando l\u2019evento e chiedendo di portare amici e familiari;<\/li><li>preparare qualche\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.progressofood.it\/news\/come-pubblicizzare-un-negozio-di-caffe-col-volantinaggio\/\">locandina da appendere nel locale<\/a>\u00a0<\/strong>e magari qualche volantino da distribuire con date, orari ed eventualmente prezzi;<\/li><li>promuovere l\u2019evento su\u00a0<strong>Facebook\u00a0<\/strong>e pi\u00f9 in generale sui <strong>Social<\/strong>, per coinvolgere i followers storici e creare un nuovo\u00a0giro di clienti: aggiungere le foto dei piatti e dei drink, che devono essere nitide, luminose e piacevolmente colorate.<\/li><\/ul><h2>Come organizzare un aperitivo<\/h2><p>L\u2019aperitivo pu\u00f2 essere organizzato prima di pranzo oppure prima di cena: di solito \u00e8 un pasto veloce e leggero, fatto per chi non ha tanto tempo per rilassarsi ma non vuole allo stesso tempo rinunciare a\u00a0<strong>qualcosa di gustoso<\/strong>. Oppure per chi, al contrario, si concede un paio d&#8217;ore in compagnia e si gode il suo cocktail e piattini sfiziosi al posto della classica cena. Vediamo qualche consiglio per avere l&#8217;approvazione piena da parte dei propri avventori!<\/p><ul><li>Proponiamo tutti i cocktail classici-storici e sperimentiamo anche gusti\u00a0nuovi per sorprendere i clienti con proposte alternative. Se, per esempio, l&#8217;aperitivo \u00e8 a tema, potremmo davvero azzardare molto: un cocktail all&#8217;anguria e cocco a tema Hawaiano, uno al Moscato per l&#8217;Autunno, uno con fiori freschi commestibili se il soggetto \u00e8 la Primavera&#8230;diamo libero sfogo alla fantasia!<\/li><li>Prepariamo popcorn caldi, noccioline, salatini vari, olive e le classiche patatine, senza dimenticarci di chi \u00e8\u00a0<strong>intollerante al glutine e\/o non mangia derivati animali;<\/strong><\/li><li>Qualche toast o sandwich caldo fatto a pezzetti e servito su piatti colorati, pizzette o una veloce insalata di farro, riso con verdure fresche possono essere sufficienti per sfamare gli ospiti del nostro aperitivo;<\/li><li>Scegli una musica che rispecchi l\u2019immagine del tuo locale (o l&#8217;argomento dell&#8217;aperitivo che organizzi) e il tipo di persone che vuoi attirare (attenzione al volume e agli orari). Se non hai i permessi amministrativi per diffondere musica, puoi comunque utilizzare i canali televisivi musicali o una frequenza radiofonica!<\/li><\/ul><h2>Come organizzare un&#8217;apericena<\/h2><p>L\u2019<strong>apericena<\/strong>\u00a0unisce al momento classico dell\u2019aperitivo la comodit\u00e0 e la tranquillit\u00e0 di una cena.<\/p><ul><li>Facciamo in modo che ci siano sedie e tavoli ordinati e ben apparecchiati, oppure se il nostro apericena \u00e8 a buffet pensiamo ad un tavolo o un angolo del bancone con piattini, bicchieri di plastica, tovagliolini;<\/li><li>Prepariamo alcuni men\u00f9, fatti da primi, oppure secondi e contorni, oppure, di gran moda, qualche\u00a0<strong>piatto unico;<\/strong><\/li><li>Si pu\u00f2 trarre ispirazione dalla cucina brasiliana, con il riso usato come accompagnamento, oppure qualche involtino in stile orientale ricco di verdure. Un piatto unico dovrebbe essere vegetale: legumi, insalata, frutta. E un menu adatto a soddisfare i gusti dei bambini, con salse e l\u2019immancabile dessert;<\/li><li>Deliziamo i presenti con diverse scelte di\u00a0<strong>dolci<\/strong>: crostata o torta gelato, biscotti, il classico tiramis\u00f9 o una bella cheesecake\u2026 puoi cogliere l\u2019occasione per offrire le brioche rimaste in vetrina, scaldate e valorizzate eventualmente con qualche marmellata, panna, topping, cioccolata sciolta sopra;<\/li><li>facciamo in modo che il giorno dell\u2019evento lo\u00a0<strong>staff\u00a0<\/strong>sia adeguatamente organizzato tra sala e cucina, in modo da servire tutto nella maniera pi\u00f9 consona allo stile del bar: i tavoli devono essere liberati tempestivamente per fare posto ai nuovi clienti;<\/li><li>spieghiamo chiaramente ai clienti che si devono servire da soli se si tratta di un buffet, oppure se durante l&#8217;evento si effettua servizio al tavolo.<\/li><\/ul><h2>Non dimenticare il caff\u00e8<\/h2><p>Dopo l\u2019apericena o dopo l\u2019aperitivo veloce,<strong>\u00a0il caff\u00e8 non deve mancare mai<\/strong>! Soddisfa il palato dei presenti con miscele\u00a0di qualit\u00e0. Possiamo consigliarti ad esempio le forniture per bar Caff\u00e8 Borbone: l\u2019aroma di questi caff\u00e8 rimangono impressi nella memoria di chi l\u2019assaggia. I vostri clienti non potranno fare a meno di consigliare il vostro bar agli amici!<\/p><p>Per il cliente che\u00a0invece preferisce sapori alternativi al caff\u00e8, ecco le forniture di caff\u00e8 d\u2019orzo per bar o\u00a0le miscele al ginseng: ogni ospite\u00a0trover\u00e0 la sua bevanda preferita e torner\u00e0 a trovarvi alla prima occasione!<\/p><p style=\"text-align: center;\"><strong>Sei un Rivenditore con una tua attivit\u00e0?<\/strong><\/p><p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.progressofood.it\/customer\/account\/login\/\"><strong>CLICCA QUI E ISCRIVITI AL SITO PER ACCEDERE AL LISTINO ALL\u2019INGROSSO COI PREZZI PI\u00d9 CONVENIENTI<\/strong><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un modo simpatico e creativo per attirare l\u2019attenzione dei clienti \u00e8\u00a0organizzare aperitivi e apericene nel tuo bar.\u00a0Sono eventi alla moda, semplici da preparare e raccolgono sempre molto seguito presso target anche diversi tra loro. 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